“El maíz es el tesoro que la madre Tierra nos ha regalado, con el preparamos alimentos y bebidas que nutren cuerpo y alma”.
“Masea un pancito” es una frase coloquial oaxaqueña empleada en las familias para ofrecer “aunque sea un pancito”.
Nuestra panadería es un reflejo de la panadería familiar de la Chef Olga Cabrera, sus paredes asemejan el color a tizne. Los protagonistas de nuestros panes son el trigo y el maíz quiénes enaltecen los sabores oaxaqueños.
Aquí se honra la herencia panadera de la familia de Olga Cabrera, el trigo, maíz y cacao.
Horneamos los panes clásicos de Oaxaca y creaciones originales como la Donatela, la consentida de esta casa.